A la Carte lista – Ravintola KarlJohan

Ravintola Karljohan A la Carte

Vegetarian menu 46.00€

Maa-artisokkakeittoa, omenaa ja pähkinää g, veg

Paahdettua juuriselleriä, sieni- kikhernepaistosta ja valkosipulimajoneesia g, veg (sis pähkinää)

Tattisuklaamousse, mantelikakkua ja vaniljajäätelöä l, g (veg opt)

Chef's menu 54,00€

Paistettua sorsanrintaa, maa-artisokkapyreetä ja mustikkaa l, g

Päivän tuore kala

Paistettua juustokakkua ja marinoituja lakkoja L

Menu KarlJohan, 59,00€

Kermaista hummerikeittoa ja rapu "salaattia" l, g

Poron ulkofileetä, palsternakkapyreetä ja timjamikastiketta l, g

Tattisuklaamousse, mantelikakkua ja vaniljajäätelöä l, g

L = Laktoositon / Lactose free • VL = Vähälaktoosinen / Low lactose • G = Gluteeniton / Gluten free • VEG = Vegaaninen / Vegan Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta (EU-asetus 1169/2011). Information about the allergies and intolerances of substances may be asked from our staff (EU Food information regulation 1169/2001). Lihojen alkuperämaat / Meat origins: Vasikka / Veal: NL • Nauta / Beef: FIN • Poro / Reindeer: FIN • Porsas / Pork: FIN • Lammas / Lamb: NZ

Alkuruokia Förrätter / Starters

Vihreä salaatti ja paistettua vuohenjuustoa (sisältää pähkinää) L,G 13,00€

Maa-artisokkakeittoa, omenaa ja saksanpähkinää G, VEG 14,00€

Kermaista hummerikeittoa ja rapu "salaattia" L, G 15,00 €

Perinteinen tattariblini, siianmätiä, smetanaa ja punasipulia L,G 18,00 €

Paistettua sorsanrintaa, maa- artisokkapyreetä ja mustikkaa L, G 16,00 €

Vorschmack perinteisin lisukkein (sisältää kalaa) L, G 16,00 €

Pääruokia / Huvudrätter / Main courses

Paahdettua juuriselleriä, sieni- kikhernepaistosta ja valkosipulimajoneesia G, VEG 25,00 €

Hauki Wallenberg, puikulaperunapyreetä ja savustettua hauenmäti beurre blanc -kastiketta L 26,00 €

Päivän tuore kala

Paistettua naudan kieltä, polentaa, piparjuurta ja pikkelöityjä sinapinsiemeniä L, G 27,00 €

Vorschmack perinteisin lisukkein (sisältää kalaa) L, G 27,00 €

Poron ulkofileetä, palsternakkapyreetä ja timjamikastiketta L, G 38,00 €

Pippuripihvi kotimaisesta härän sisäfileestä (160g), valkosipuliperunaa ja pitkäpippurikastiketta L, G 38,00 €

Lisukkeet / Sides

Paahdettua broccolinia 6,00 €

Valkosipuliranskalaiset 7,00 €

Puikulaperunapyreetä 7,00 €

Jälkiruokia / Efterrätter / Desserts

Tattisuklaamousse, mantelikakkua ja vaniljajäätelöä L, G 12,00 €

Paistettua juustokakkua ja marinoituja lakkoja L 12,00 €

Päivän juusto G 7,00 €

Affogato – vaniljajäätelöä ja espressoa L, G 9,00 €