A la Carte lista - Ravintola KarlJohan

Ravintola Karljohan A la Carte

Vegetarian menu 49.00€ (available also vegan)

Savustettua punajuurta, fetajuustoa, hummusta ja gremolataa L, G, VEG opt

Kukkakaalia, fenkolia, voipapuja ja fermentoitua chilikastiketta G, VEG

Mesiangervopannacotta, mansikkaa ja raparperia L, G

Chef's menu 58,00€

Ankkarillette ja päärynää ”Cumberland” L, G

Päivän tuore kala

Tiramisua ja tyrnimarjaa L

Menu KarlJohan, 65,00€

Lohitartar, ponzumajoneesia, mummonkurkkua ja savustettua hauenmätiä L

Poron ulkofileetä, palsternakkapyreetä ja puolukkakastiketta L, G

Mesiangervopannacotta, mansikkaa ja raparperia L, G

L = Laktoositon / Lactose free • VL = Vähälaktoosinen / Low lactose • G = Gluteeniton / Gluten free • VEG = Vegaaninen / Vegan Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta (EU-asetus 1169/2011). Information about the allergies and intolerances of substances may be asked from our staff (EU Food information regulation 1169/2001). Lihojen alkuperämaat / Meat origins: Vasikka / Veal: NL • Nauta / Beef: FIN • Poro / Reindeer: FIN • Porsas / Pork: FIN • Lammas / Lamb: NZ

Alkuruokia Förrätter / Starters

Vihreä salaatti ja paistettua vuohenjuustoa (sisältää pähkinää, L, G) 16,00 €

Savustettua punajuurta, fetajuustoa, hummusta ja gremolataa (L, G, saatavana vegaanisena) 16,00 €

Lohitartar, ponzumajoneesia, mummonkurkkua ja savustettua hauenmätiä (L) 18,00 €

Gorgonzola gratinoidut valkosipulietanat ja talon leipää (VL) 16,00 €

Ankkarillette ja päärynää ”Cumberland” (L, G) 18,00 €

Vorschmack perinteisin lisukkein (sisältää kalaa, L, G) 17,00 €

Pääruokia / Huvudrätter / Main courses

Kukkakaalia, fenkolia, voipapuja ja fermentoitua chilikastiketta (G, VEG) 26,00 €

Hauki Wallenberg, puikulaperunapyrettä ja karhunlaukkakastiketta (L) 28,00 €

Päivän tuore kala

Iberico-porsaan presaa, Romescokastiketta ja paahdettua perunaa (sisältää mantelia, L) 29,00 €

Vorschmack perinteisin lisukkein (sisältää kalaa, L, G) 28,00 €

Haudutettua karitsan potkaa, parmesanpolentaa ja timjamikastiketta (L, G) 32,00 €

Poron ulkofileetä, palsternakkapyreetä ja puolukkakastiketta (L,G) 41,00 €

Dining by Amex poro +5eur.

Lisukkeet / Sides

Paahdettuja kauden kasviksia 8,00 €

Ranskalaiset ja valkosipulimajoneesi 8,00 €

Puikulaperunapyreetä 7,00 €

Jälkiruokia / Efterrätter / Desserts

Mesiangervopannacotta, mansikkaa ja raparperia (L, G) 13,00 €

Tiramisua ja tyrnimarjaa (L) 14,00 €

Pala juustoa (G) 8,00 €

Affogato – vaniljajäätelöä ja espressoa (G) 9,50 €