A la Carte lista - Ravintola KarlJohan

Ravintola Karljohan A la Carte

Vegetarian menu 49.00€ (available also vegan)

Savustettua punajuurta, fetajuustoa, hummusta ja gremolataa L, G

Sieni-linssiwellington, punakaalia ja perunaconfit L, VEG

Rommirusinababa ja vaniljajäätelöä VL

Chef's menu 59,00€

Härkätartar, keltuaisgeeliä ja tomaatti-chorizohilloketta L, G

Päivän tuore kala

Suklaamarkiisi ja omenasorbettia L, G

Menu KarlJohan, 65,00€

Graavilohta, polonaise ja hovimestarinkastiketta L

Poron ulkofileetä, palsternakkapyreetä ja puolukkakastiketta L, G

Rommirusinababa ja vaniljajäätelöä VL

L = Laktoositon / Lactose free • VL = Vähälaktoosinen / Low lactose • G = Gluteeniton / Gluten free • VEG = Vegaaninen / Vegan Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta (EU-asetus 1169/2011). Information about the allergies and intolerances of substances may be asked from our staff (EU Food information regulation 1169/2001). Lihojen alkuperämaat / Meat origins: Vasikka / Veal: NL • Nauta / Beef: FIN • Poro / Reindeer: FIN • Porsas / Pork: FIN • Lammas / Lamb: NZ

Alkuruokia Förrätter / Starters

Vihreä salaatti ja paistettua vuohenjuustoa (sisältää pähkinää, L, G) 16,00 €

Savustettua punajuurta, fetajuustoa, hummusta ja gremolataa (L, G, saatavana vegaanisena) 16,00 €

Graavilohta, polonaise ja hovimestarinkastiketta (L) 18,00 €

Gorgonzola gratinoidut valkosipulietanat ja talon leipää (VL) 16,00 €

Härkätartar, keltuaisgeeliä ja tomaatti-chorizohilloketta (L, G) 18,00 €

Vorschmack perinteisin lisukkein (sisältää kalaa, L, G) 17,00 €

Pääruokia / Huvudrätter / Main courses

Sieni-linssiwellington, punakaalia ja perunaconfit (L, VEG) 26,00 €

Chilimarinoituja scampeja, rapukastiketta ja pilahviriisiä (L, G) 29,00 €

Päivän tuore kala

Karitsan munuaisia sinappikermassa ja puikulaperunapyreetä (L, G) 28,00 €

Vorschmack perinteisin lisukkein (sisältää kalaa, L, G) 28,00 €

Ankanrintaa, punakaalia ja kirsikkaa (L, G) 32,00 €

Poron ulkofileetä, palsternakkapyreetä ja puolukkakastiketta (L,G) 41,00 €

Dining by Amex poro +5eur.

Lisukkeet / Sides

Paahdettuja kauden kasviksia 8,00 €

Ranskalaiset ja valkosipulimajoneesi 8,00 €

Puikulaperunapyreetä 7,00 €

Jälkiruokia / Efterrätter / Desserts

Rommirusinababa ja vaniljajäätelöä (VL) 14,00 €

Suklaamarkiisi ja omenasorbettia (L, G) 14,00 €

Pala juustoa (G) 8,00 €

Affogato – vaniljajäätelöä ja espressoa (G) 9,50 €