Alacarte Sw - Ravintola KarlJohan

Restaurang Karljohan A la Carte

Vegetarian menu 48.00€

Blomkål på tre sätt L, G, VEG opt

Aubergine-kikärt tagine, bulgur och säsongens rostade grönsaker L, VEG opt

Svamp choklad mousse, mandelkaka och vaniljglass G (VEG opt)

Chef's menu 57,00€

Stekt andbröst, jordärtskockspurée och blåbär L, G

Dagens färsk fisk

Varm tosca-äppelpaj med kanel-calvados skum L, innerhåller mandel

Menu KarlJohan, 62,00€

Chilimarinerade scamper, vitlökspurée och fenkål L, G

Renfilé med rökt selleripuré och karljohan svamp-rödvinsås L, G

Svamp choklad mousse, mandelkaka och vaniljglass G

L = Laktoositon / Lactose free • VL = Vähälaktoosinen / Low lactose • G = Gluteeniton / Gluten free • VEG = Vegaaninen / Vegan Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta (EU-asetus 1169/2011). Information about the allergies and intolerances of substances may be asked from our staff (EU Food information regulation 1169/2001). Lihojen alkuperämaat / Meat origins: Vasikka / Veal: NL • Nauta / Beef: FIN • Poro / Reindeer: FIN • Porsas / Pork: FIN • Lammas / Lamb: NZ

Alkuruokia/ Förrätter / Starters

Grön sallad med rostad getost (inneholler nötter) L, G 15,00 €

Blomkål på tre sätt L,G 15,00 €

Chilimarinerade scamper, vitlökspurée och fänkål L,G 17,00 €

Gorgonzola gratinerade sniglar med vitlök, serverad med husets bröd VL 16,00 €

Stekt ankbröst, jordärtskockspurée och blåbär L,G 18,00 €

Vorschmack med traditionella tillbehör (inneholler fisk) L,G 16,00 €

Pääruokia / Huvudrätter / Main courses

Aubergine-kikärt tagine, bulgur och säsongens rostade grönsaker L 25,00 €

Sjötunga Meuniere med mandelpotatispuré L 32,00 €

Dagens färsk fisk

Stekt kalvlever på källarmestarens vis med mandelpotatispuré och lingon L, G 28,00 €

Vorschmack med traditionella tillbehör (inneholler fisk) L,G 27,00 €

Iberico-gris pluma med romesco sås och ”patatas bravas” L,G 29,00 €

Renfilé med rökt selleripuré och karljohan svamp-rödvinsås L,G 39,00 €

Dining by Amex Renfilé +5 eur.

Lisukkeet / Sides

Rostade säsongens grönsaker 8,00 €

Pommes frites med vitlökmajonnäs 8,00 €

Mandelpotatispuré 7,00 €

Jälkiruokia / Efterrätter / Desserts

Varm tosca-äppelpaj med kanel-calvados skum L, innehåller mandel 13,00 €

Svamp choklad mousse, mandelkaka och vaniljglass G 14,00 €

En bit av ost (G) 8,00 €

Affogato – vaniljglass och espresso L, G 9,50 €